Barista Black

1 hodnocení

Ve vůni švestky, třešně a moruše s hřejivými tóny pečícího koření. Chuť má šťavnaté ovocné jádro a dobrou koncentraci se sametovými tříslovinami a dubovou komplexností. Závěr je dlouhý, hladký a příjemně suchý.

Dostupnost	Skladem (>5 ks)
349 Kč

Parametry

Kód produktu	399
Značka	Boekenhoutskloof
Webová stránka značky	boekenhoutskloof.co.za
Kategorie	Červená vína

Tisk Dotaz

Popis
Značka

Popis

Sklizeň: 2020

Složení: 100% Pinotage

Vinice

Hrozny pocházejí z nejlepších vinic Západního Kapska. Víno fermentovalo v kombinaci nerezových a betonových tanků s jemným stáčením dvakrát denně. Víno vyzrávzráloalo 16 měsíců v dřevěných sudech, z toho z 20 % v nových francouzských barikových barelech.

Snoubení s jídlem

Plné víno se ideálně snoubí s propečenými jehněčími ramínky na červeném zelí a slaninou, nebo s kachními prsíčky s baby salátem či gratinovaným bramborem.

Analytika

Alkohol: 13,41%
RS: 4,6g/l
Kyseliny: 5,7g/L

Boekenhoutskloof byl založen v roce 1776. Název farmy, která se nachází v nejvzdálenějším koutě krásného údolí Franschhoek, znamená "rokle Boekenhout" - Boekenhout je původní kapský buk, který je velmi ceněný pro výrobu nábytku. V roce 1993 byla farma a usedlost zakoupena a obnovena a byl založen program výsadby nových vinic.