La Couronne Chardonnay
Popis
VINICE
18 let staré vinice umístěn na jihovýchodních svazích, hrozny byly pečlivě vybrány ručním způsobem časně zrána.
VÝROBA
Po odšťavnění hroznů proběhla fermentace v sudech z francouzského dubu, 30 - 40 % zcela nových.
ANALÝZA
Alc%: 13.5%
pH: 3.36
TA: 6.6
VA: 0.58
RS: 2.4