La Couronne Shiraz
Popis
Párování potravin
Ideální víno k vydatným pokrmům z červeného masa.
Na vinici
Původ: Franschhoek
Stáří vinic: 10 let
Výnos: 7 t/ha.
Způsob sklizně: Ruční sběr
Terroir
Východně orientované svahy s dostatkem ranního a poledního slunce.
Ve sklepě
Shiraz zrál 24 měsíců v sudech z francouzského dubu s druhým a třetím plněním.
Technická analýza
Obsah alkoholu 14,5 %
Celkové kyseliny 5,9 g/l
pH 3,59