Lynx Xanache

 
Novinka Efekt lupa
 

Ve vůni tohoto klasického cuvée ve francouzském stylu je tmavé ovoce a nádech masitých černých oliv.  Je to dobře strukturované víno, které odmění stárnutím.

Dostupnost Skladem (> 5 ks)
399 Kč    
Kód produktu 116
Značka Lynx Estate
Webová stránka značky lynxestate.com
Kategorie Červená vína
 

Sklizeň: 2017

Složení

29% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 19% Merlot a 19% Petit Verdot

Sklep


Po sklizni lisování byl mošt chlazen po dobu 7 dnů při teplotě 7 ° C. Poté byla fermentován 8 dní v otevřených betonových nádržích s 5 míchání denně. Víno zrálo po dobu 12 měsíců ve francouzském a evropském dubu 30% nový dub, 20% druhý rok a zbytek rovnoměrně rozdělen mezi starší sudy. 

Analytika

Alkohol: 14.5%
RS: 1.5g/l
pH: 3.5
TA: 5.5g/l
TSO2: 43mg/l

Teplota podávání
16-18°C

Párování s jídlem
Uzená nebo smažená kachna s lehkou omáčkou nebo s grilovanou zeleninou, olivovým olejem a parmazánem.

Archivace
Bude výborné již po roce od plnění do lahví a může stárnout nejméně dalších 4-7 let