Castello di Bossi Chianti Classico

Popis

Castello di Bossi se nachází v jižní polovině oblasti Chianti Classico, v obci Castelnuovo Berardenga.

První věž, postavená v roce 1090, dokládá strategický význam oblasti. V roce 1450 byla původní stavba rozšířena na pevnost se 4 zdmi, kterou mohou návštěvníci vidět dnes. Panství Castello di Bossi se rozkládá na 500 hektarech, z nichž 120 je osázeno vinnou révou. Průměrná nadmořská výška vinic je přibližně 350 metrů nad mořem, přičemž jejich expozice se pohybuje od jihovýchodu k západu. Sangiovese bývá díky mírnému klimatu oblasti plnější a strukturovanější než ty z ostatních oblastí Chianti Classico. Cabernet a Merlot byly vysazeny přibližně před 40 lety a pravděpodobně se jedná o jedny z nejstarších odrůd vysazených v Chianti Classico. Převažujícími půdami jsou tufy, žluté jíly, vápnité písky a lámané kameny.

Vinařství je součástí Bacci Wines.