Wildeberg Terroirs Chenin Blanc
Popis
SKLEPMISTR:
JD Rossouw
PŮVOD
Paarl - Jižní Afrika
VINICE:
Tento Chenin Blanc pochází z vinic umístěných v křovinaté části regionu Paarl ve skalnatém, granitovém podloží. Ručně sklizené hrozny přirozeně fermentují ve vinařství Wildeberg, kde jen s minimálním dodatečným úsilím získávají silně specifickou charakteristiku svého terroir.
ANALÝZA:
|
Alc: |
14.24 % vol |
TA: |
6.4 g/L |
|
RS: |
3.0 g/L |
pH: |
3.43 |
VZHLED:
Barva žlutého melounu se světle olivovým zabarvením na okraji.
CHUŤ:
V aroma odstín horkého písku následovaný vůní červeného pomeranče s jadrnou strukturou, v chuti výrazně plné s komplexním minerálním zakončením. Ideální k mušlím, grilované rybě či kachně na pomerančích.
Wildeberg je skutečně skrytý klenot v údolí Franschhoek.
Návštěvníci a hosté, kteří přijíždějí na Wildeberg poprvé, jsou vždy ohromeni malebností a fascinujícími výhledy, které doplňují vynikající služby a péče našeho personálu.