Barista Chardonnay

1 hodnocení
 
 

Vůně citrusů a zralých broskví. Tóny angreštu a pikantní mandarinky s jemným vanilkovo-dubovým závěrem.

Dostupnost Skladem (>5 ks)
Běžná cena 249 Kč
Ušetříte 20 Kč (–8 %)
229 Kč    
Kód produktu 402
Značka Boekenhoutskloof
Webová stránka značky boekenhoutskloof.co.za
Kategorie Bílá vína
 

Sklizeň: 2023

Složení: 100% Chardonnay

Vinice

Hrozny pro toto lehce barikové Chardonnay pocházejí z Robertson Valley. Víno bylo částečně zkvašeno a zrálo převážně v dubových sudech s druhým plněním. Třetina vína byla kvašena v nerezové oceli a přimíchána, aby byla zajištěna svěžest a zachována citrusová chuť, která je pro Chardonnay tak typická. 

Snoubení s jídlem

Ideálně k uzenému kuřecímu salátu s grilovaným králíkem s parmezánovým pestem, bramborovou kaší a citronovým máslovým krémem.

Analytika

Alkohol: 13,44%
RS: 6,6g/l
Kyseliny: 5,8g/L

Boekenhoutskloof byl založen v roce 1776. Název farmy, která se nachází v nejvzdálenějším koutě krásného údolí Franschhoek, znamená "rokle Boekenhout" - Boekenhout je původní kapský buk, který je velmi ceněný pro výrobu nábytku. V roce 1993 byla farma a usedlost zakoupena a obnovena a byl založen program výsadby nových vinic.