Barista Pinotage

POZNÁMKA VINAŘE

Hrozny byly sklizeny v optimální zralosti z vybraných vinic v oblasti Western Cape a poté fermentovány v nerezových tancích. Pravidelné přečerpávání zajistilo dokonalou extrakci. Víno zrálo po dobu 5 měsíců v pečlivě vybraných dubových sudech, které mu dodaly hloubku a komplexnost.

DEGUSTACE

Na patře se rozvíjí aroma zralých moruší, švestek a maraschino třešní, které se mísí s tóny vanilky a moka. Lahodné taniny dělají z tohoto vína přístupný a snadno pitelný nápoj.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM

Plná ovocná chuť, jemné taniny a nádech kávy v Barista Pinotage z něj dělají velmi přizpůsobivé víno, se kterým je radost experimentovat. Zkuste ho s křupavým vepřovým bůčkem, řepovým relishem a mladou zeleninou nebo s brandy košíčky plněnými gorgonzolou a maraschino třešňovou zmrzlinou.

ANALYTIKA

Alkohol: 12,97%
RS: 5,57g/l
PH3,61