Spier Seaward Sauvignon Blanc

1 hodnocení
 
Novinka Efekt lupa
  • 1 z 4
 

Bohatá vůně zelených fíků, ostružinových listů a zralého tropického ovoce přechází do živé chuti a dlouhého závěru.

 

Dostupnost Skladem (>5 ks)
319 Kč    
Kód produktu 318
Značka Spier Wines
Webová stránka značky spier.co.za
Kategorie Bílá vína
 

SKLEPMISTR:

Anthony Kock

PŮVOD

Cape Town - Jižní Afrika

VINICE:

Suchozemská réva o průměrném věku 15 let. léta s nízkými nočními teplotami, chladivými větry od blízkého Atlantického oceánu a chladnými zimami.

Východně orientované, hlubok é půdy na kopcích Tygerberg. 

Hrozny byly sklízeny v optimální zralosti (mezi 21° a 23°) pomocí stroje s novou technologií v ranním chladu. Kontakt se slupkou byl umožněn po dobu čtyř hodin při teplotě 10 °C a k fermentaci s řízenou teplotou v nerezových tancích byla použita pouze gravitačně odkapaná volně tekoucí šťáva. Víno zrálo na kalu po dobu tří měsíců, poté bylo scezeno a lahvováno.

ANALÝZA:

Alc:

13.33 % vol

TA:

6.3 g/L

RS:

4.8 g/L

pH:

3.35

 

VZHLED:

Citronově žlutá barva.

CHUŤ:

Grapefruitové a mangové aroma s podtóny čerstvých mandlí. Sametová chuť na patře nabízí příchuť čerstvých citrusů, nektarinky a vanilky.

SNOUBENÍ

Bohatá vůně zelených fíků, ostružinových listů a zralého tropického ovoce přechází do živé chuti a dlouhého závěru.

 

Etické zemědělství, zdraví půdy a lidí, kteří na ní pracují. Umělecké úsilí a absolutní péče při výrobě našich vín. Na tom nám záleží.

Využitím více než 300letého vinařského dědictví se Spier proměnil v oceňovanou vinařskou farmu ve Stellenboschi. Vinařský tým se snaží vyrábět vína, která skutečně vyjadřují svůj terroir, s minimálními zásahy.