Lynx Passion

Neohodnoceno
 
 

Dříve Lynx Xanache. Ve vůni tohoto klasického cuvée ve francouzském stylu je tmavé ovoce a nádech masitých černých oliv.  Je to dobře strukturované víno, které odmění stárnutím.

Dostupnost Objednáno
399 Kč
Kód produktu 116
Značka Lynx Estate
Webová stránka značky lynxestate.com
Kategorie Červená vína
Položka byla vyprodána...
 

Sklizeň: 2018

Složení

39% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet Franc, 19% Merlot a 19% Petit Verdot

Sklep


Po sklizni lisování byl mošt chlazen po dobu 7 dnů při teplotě 7 ° C. Poté byla fermentován 8 dní v otevřených betonových nádržích s 5 míchání denně. Víno zrálo po dobu 12 měsíců ve francouzském a evropském dubu 30% nový dub, 20% druhý rok a zbytek rovnoměrně rozdělen mezi starší sudy. 

Analytika

Alkohol: 14.0%
RS: 1.0g/l
pH: 3.56
TA: 5.6g/l
TSO2: 60mg/l

Teplota podávání
16-18°C

Párování s jídlem
Uzená nebo smažená kachna s lehkou omáčkou nebo s grilovanou zeleninou, olivovým olejem a parmazánem.

Archivace
Bude výborné již po roce od plnění do lahví a může stárnout nejméně dalších 4-7 let