Lynx Passion

2 hodnocení
 
Novinka Efekt lupa
 

Dříve Lynx Xanache. Ve vůni tohoto klasického cuvée ve francouzském stylu je tmavé ovoce a nádech masitých černých oliv.  Je to dobře strukturované víno, které odmění stárnutím.

Dostupnost Skladem (>5 ks)
539 Kč    
Kód produktu 116
Značka Lynx Estate
Webová stránka značky lynxestate.com
Kategorie Červená vína
 

Sklizeň: 2018

Složení

39% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet Franc, 19% Merlot a 19% Petit Verdot

Sklep


Po sklizni lisování byl mošt chlazen po dobu 7 dnů při teplotě 7 ° C. Poté byla fermentován 8 dní v otevřených betonových nádržích s 5 míchání denně. Víno zrálo po dobu 12 měsíců ve francouzském a evropském dubu 30% nový dub, 20% druhý rok a zbytek rovnoměrně rozdělen mezi starší sudy. 

Analytika

Alkohol: 14.0%
RS: 1.0g/l
pH: 3.56
TA: 5.6g/l
TSO2: 60mg/l

Teplota podávání
16-18°C

Párování s jídlem
Uzená nebo smažená kachna s lehkou omáčkou nebo s grilovanou zeleninou, olivovým olejem a parmazánem.

Archivace
Bude výborné již po roce od plnění do lahví a může stárnout nejméně dalších 4-7 let

 

Lynx se nachází mezi městy Stellenbosch (15 minut), Paarl (15 minut) a Franschhoek (10 minut) na úpatí pohoří Klein Drakenstein. Naše butiková farma patří k menším vinařstvím v okrese. Pokud se zdržujete v idylické vesničce Franschhoek, určitě byste měli navštívit naše výjimečné vinařství na okraji města.


Naše vinařství nenabízí jen naprosto malebnou krajinu, ale také řadu fascinujících vín, která prostě musíte ochutnat. Naši hosté oceňují, že je důvěrně přivítáme, necháme je ochutnat naše vína, která vyrábíme s vášní a nasazením, a umožníme jim nahlédnout do výrobního procesu. Jsme individuálně řízený podnik, který vyrábí víno převážně ručně a umožňuje svým hostům velmi osobní zážitek z ochutnávky vína.