Lynx Cabernet Franc
Popis
Sklizeň: 2020
Složení: Cabernet Franc
Sklep:
Po sklizni leží hrozny v moštu po dobu 7 dnů při teplotě 7°C. Následuje fermentace po dobu 8 dnů v otevřených betonových tancích, které se 5 krát denně promíchají. Po vylisování následuje zrání po dobu 12 měsíců v nových sudech z francouzského a evropského dubu.
Alkohol: 14.5%
RS: 1.3 g/l
pH:3.55
TA: 5.3 g/l
TSO2: 49 mg/l
Teplota podávání:
16-18°C
Párování s jídlem:
Vyzkoušejte s grilovanými jehněčími žebírky a grilovanou zeleninou.
Archivace:
Je výborně již dnes, archivace je možná minimálně po dobu 2-7 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lynx Estate je rodinné vinařství ležící v srdci jihoafrického Franschhoek Valley. Zaměřuje se na ručně vyráběná vína s důrazem na kvalitu, eleganci a jedinečný charakter místního terroiru. V portfoliu najdete červená vína, jako Shiraz, Cabernet Sauvignon či Red Blend, i svěží bílá vína a Rosé. Vinařství spojuje tradiční postupy s moderním přístupem a jeho vína jsou oceňována pro čistotu, harmonii a osobitost.