› Červená vína › Ayama Carignan Premium Range

Ayama Carignan Premium Range

6 hodnocení

1 z 2

Ayama Carignan Premium Range je výrazné červené víno z oblasti Voor Paardeberg v Jižní Africe, vyrobené ze 100% Carignanu. Má tmavě rubínovou barvu a komplexní vůni tmavých třešní, borůvek, fialek a květinových tónů, doplněnou o pomerančovou kůru, lékořici a kakao. V chuti je plné, s jemnými, prašnými tříslovinami a svěží kyselinou. Víno zrálo 24 měsíců ve 3 roky starých 500litrových dubových sudech. Skvěle se hodí k pečeným masům, kachně nebo kořenové zelenině

Dostupnost	Skladem (>5 ks)
799 Kč

Parametry

Kód produktu	452
Značka	Ayama Wines
Webová stránka značky	ayama.info/home
Kategorie	Červená vína

Tisk Dotaz

Popis
Značka
Diskuze

Popis

Sklizeň 2022

Složení 100% Carignan z vlastních vinic.

Typ půdy

Paardeberg Mountain dobře odvodněné půdy na pískovcovém štěrku

Sklep

Ruční sklizeň. Zdravé hrozny sklizené brzy ráno při optimální zralosti na konci března. Šťáva se nechá zkvasit v nerezové oceli. Zrání probíhá v 500 litrových tříletých sudechpo dobu 24 měsíců. Víno se lahvuje na jaře

Snoubení s jídlem

Výborně se hodí k pečeným masům, kachně a kořenové zelenině.

Poznámky k degustaci

Carignan vyjadřuje tmavé třešňové ovoce, borůvky, fialky a další květinové vůně spolu s tóny pomerančové kůry, černého lékořice a kakaa. Dobře tělnaté s tříslovinami které mají jemný aspekt a svěží a živou kyselinku. Vynikající potenciál pro zrání

Související produkty

Kód: 455

Ayama Nero del Capo Premium Range

Objednáno Značka: Ayama Wines

Ayama Nero del Capo je výrazné červené víno z oblasti Western Cape v Jižní Africe, vyrobené ze 100% Nero d’Avola. Víno má tmavě rubínovou barvu a bohatou vůni zralých malin a švestek. V chuti dominují tóny třešní, moruší, bylinek a koření s jemnými, uhlazenými tříslovinami v dochuti. Zraje 10 měsíců ve 500litrových francouzských dubových sudech po třetím plnění. Ideální ke zrajícím sýrům, pečeným masům nebo těstovinám jako lasagne

799 Kč

Detail
Kód: 464

Ayama Petite Sirah

Skladem (>5 ks) Značka: Ayama Wines

Ayama Petite Sirah pochází z oblasti Voor Paardeberg v Jižní Africe a je vyrobené ze 100% Petite Sirah. Víno má tmavě rubínovou barvu a bohatou vůni sladkého černého bobulového ovoce, borůvek, čokolády, koření a doutníkového tabáku. V chuti je plné, kulaté, s tóny zralých bobulí, kůže, kakaa, anýzu a skořice. Zraje 9 měsíců v dubových sudech o objemu 500 litrů. Skvěle doplní dušená nebo grilovaná masa, pečené jehněčí nebo hovězí ragú

399 Kč
Kód: 458

Ayama Grenache Blanc

Skladem (>5 ks) Značka: Ayama Wines

Ayama Grenache Blanc je svěží bílé víno z oblasti Voor Paardeberg v Jižní Africe, vyrobené ze 100% Grenache Blanc. Má světle slámovou barvu, výraznou vůni zeleného jablka a mandarinky, v chuti se snoubí citrusové a minerální tóny s jemným nádechem broskve a lékořice. Plnější tělo a křupavá kyselina podtrhují jeho výrazný charakter. Skvěle se hodí k výraznějším jídlům, rybám, jehněčímu nebo pokrmům s kořeněnými tóny, například marocké, španělské, indické či asijské kuchyni

339 Kč
Kód: 461

Ayama Cabernet Sauvignon Old Vine

Objednáno Značka: Ayama Wines

Ayama Cabernet Sauvignon Old Vine pochází z vinic vysazených v roce 1988 v oblasti Voor Paardeberg v Jižní Africe. Víno má sytě rubínovou barvu, ve vůni najdeme tóny koření, hřebíčku a višní v alkoholu. Chuť připomíná marasku s jemným pepřovým nádechem, třísloviny jsou elegantní a krásně vyvážené. Zraje 9 měsíců ve velkých dubových sudech a skvěle se hodí ke grilovaným masům, zrajícím sýrům nebo pokrmům s houbami

399 Kč

Detail

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Nevyplňujte toto pole:

Vložením komentáře souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Bezpečnostní kontrola


Opište text z obrázku

AYAMA Wines hospodaří na historické farmě Slent ve Voor Paardeberg. Příběh spojuje jihoafrický terroir s italskou vášní pro víno a péčí o přírodu. Farma sahá k roku 1685 (Martin Pouisson, hugenot); jméno Slent nese od 1707.

Silná stránka sortimentu jsou staré keře: Chenin Blanc Old Vine (vinice 1986) a Cabernet Sauvignon Old Vine (1988). Doplňují je středomořské a méně obvyklé odrůdy: Vermentino, Carignan, Petite Sirah, Grenache Blanc a Nero d’Avola jako Nero del Capo.

Co najdete u ZEBRA WINES

• Ayama Chenin Blanc Old Vine – pečená jablka, mango, minerální závěr (399 Kč)
• Ayama Cabernet Sauvignon Old Vine – koření, višně, elegantní třísloviny
• Ayama Grenache Blanc – citrusy, minerál, plnější tělo (339 Kč)
• Ayama Vermentino Premium – květiny, oříšky, mořské plody
• Ayama Petite Sirah – bobule, kakao, tabák
• Ayama Carignan Premium – 24 měsíců sud, třešně a fialky (799 Kč)
• Ayama Nero del Capo – Nero d’Avola, maliny a bylinky

Interní odkazy:

• Ayama Chenin Blanc Old Vine – https://www.zebrawines.cz/ayama-chenin-blanc-old-vine/
• Ayama Cabernet Sauvignon Old Vine – https://www.zebrawines.cz/ayama-cabernet-sauvignon-old-vine/
• Ayama Grenache Blanc – https://www.zebrawines.cz/ayama-grenache-blanc/
• Ayama Vermentino Premium Range – https://www.zebrawines.cz/ayama-vermentino-premium-range/
• Ayama Petite Sirah – https://www.zebrawines.cz/ayama-petite-sirah/
• Ayama Carignan Premium Range – https://www.zebrawines.cz/ayama-carignan-premium-range/
• Ayama Nero del Capo Premium Range – https://www.zebrawines.cz/ayama-nero-del-capo-premium-range/

Čím je AYAMA specifická?

Farma Slent, italský rukopis v JAR a Old Vine Chenin/Cabernet vedle středomořských odrůd (Vermentino, Carignan, Nero d’Avola).

Hodí se AYAMA do gastro?

Ano. Grenache Blanc a Vermentino na by-the-glass k rybám a kořeněným jídlům, Carignan a Nero del Capo na lahvový list k pečeným masům a sýrům.