Spier Seaward Chardonnay

Neohodnoceno
 
  • 1 z 4
 

Exotické Chardonnay s aroma grapefruitu a manga a podtóny čerstvých mandlí. 

 

Dostupnost Skladem (> 5 ks)
319 Kč    
Kód produktu 163
Značka Spier Wines
Webová stránka značky spier.co.za
Kategorie Bílá vína
 

SKLEPMISTR:

Jacques Erasmus

PŮVOD

Cape Town - Jižní Afrika

VINICE:

Jihozápadně orientované vinice nedaleko chladnějšího Tygebergu se sušším podnebím a 16 let starými vinicemi. Léto s mírnými denními a nízkými nočními teplotami střídají chladnější zimy.   Hrozny sklizené o teplotě cca 23 C jsou podchlazeny na 10 C a extrahovaná šťáva je ponechána v kontaktu se slupkou po dobu 4 hodin. Samotokem je odvedena do fermentačních nádrží, 80 % do nerezových tanků a 20 % do sudů z francouzského dubu, kde zrají 6 měsíců.  

ANALÝZA:

Alc:

13.69 % vol

TA:

6.3 g/L

RS:

5.2 g/L

pH:

3.35

 

VZHLED:

Citronově žlutá barva.

CHUŤ:

Grapefruitové a mangové aroma s podtóny čerstvých mandlí. Sametová chuť na patře nabízí příchuť čerstvých citrusů, nektarinky a vanilky.

SNOUBENÍ

Ideální s vepřovými žebírky, pečeným kuřetem či smetanově-houbuovou omáčkou a těstovinami.