Lynx Pinot Noir
Popis
Sklizeň: 2019
Složení
100% Pinot Noir
Sklep
Sklizeno časně zrána, ponecháno 5 dní při teplotě 11 C, poté kvašeno v otevřeném tanku. Víno zrálo po dobu 12 měsíců ve francouzském dubu, vyrobeno pouze 809 lahví. .
Analytika
Alkohol: 13.25%
RS: 1.3 g/l
pH: 3.52
TA: 5.8g/l
TSO2: 60mg/l
Teplota podávání
16-18°C
Párování s jídlem
Ideální k lososu se salátem z čočky a červené řepy
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lynx Estate je rodinné vinařství ležící v srdci jihoafrického Franschhoek Valley. Zaměřuje se na ručně vyráběná vína s důrazem na kvalitu, eleganci a jedinečný charakter místního terroiru. V portfoliu najdete červená vína, jako Shiraz, Cabernet Sauvignon či Red Blend, i svěží bílá vína a Rosé. Vinařství spojuje tradiční postupy s moderním přístupem a jeho vína jsou oceňována pro čistotu, harmonii a osobitost.