Spier Creative Block 2
Popis
SKLEPMISTR:
Jacques Erasmus
PŮVOD
Durbanville, Helderberg, Darling - Jižní Afrika
VINICE:
Creative Block 2 je směs vytvořená ve stylu Bordeaux vín. Hrozny pocházejí ze tří klíčových oblastí pěstování odrůdy Sauvignon Blanc v blízkosti oceánu, které zajišťují pomalé dozrávání. Hlavní složkou je elegance a minerální bohatost oblasti Durbanville doplněná tropickou nuancí regionu Hlederberg. Aromatický Sauvignon Blanc z chladnějšího Darlingu podrthuje komplexní a plný charakter, přičemž příměs odrůdy Semillon ze Stellenbosch dodává vínu bohatou strukturovanost.
ANALÝZA:
|
Alc: |
13.53 % vol |
TA: |
6.2 g/L |
|
RS: |
2.8 g/L |
pH: |
3.46 |
VZHLED:
Světlá, slámová barva s limetkovým odstínem na okraji
CHUŤ:
Angreštové a limetkové aroma zdůrazňuje tropický charakter a příchuť bílého chřestu dodává potřebnou hloubku. Víno je na patře svěží a tropické a vede k dlouhé, pevné a strukturované minerální chuti. Dojem koncentrovaného ovoce a vyvážených kyselin přechází do příjemného zakončení ideální délky.
O VÍNĚ:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
- Seaward – každodenní jihoafrická klasika (od cca 369 Kč)
- Creative Block – cuvée v bordó a rhonském stylu
- 21 Gables – top odrůdová řada (Pinotage, Cabernet, Chenin)
- Cap Classique – tradiční metoda, přípitek i by-the-glass
- Spier Seaward Pinotage
- Spier 21 Gables Pinotage
- Spier Cap Classique Brut
- Degustační sada Spier
- Degustační sada Typické jihoafrické odrůdy
- Čím je Spier specifický? Historická farma ve Stellenboschi, silné řady od každodenního Seaward po 21 Gables a Cap Classique.
- Hodí se Spier do gastro? Ano, jasné stylové řady, srozumitelné chutě, dobrý poměr cena/kvalita pro by-the-glass i lahvový list.
Etické zemědělství, zdraví půdy a lidí, kteří na ní pracují. Umělecké úsilí a absolutní péče při výrobě našich vín. Na tom nám záleží.
Využitím více než 300 letého vinařského dědictví se Spier proměnil v oceňovanou vinařskou farmu ve Stellenboschi. Vinařský tým se snaží vyrábět vína, která skutečně vyjadřují svůj terroir, s minimálními zásahy.