Spier Creative Block 2
Popis
SKLEPMISTR:
Jacques Erasmus
PŮVOD
Durbanville, Helderberg, Darling - Jižní Afrika
VINICE:
Creative Block 2 je směs vytvořená ve stylu Bordeaux vín. Hrozny pocházejí ze tří klíčových oblastí pěstování odrůdy Sauvignon Blanc v blízkosti oceánu, které zajišťují pomalé dozrávání. Hlavní složkou je elegance a minerální bohatost oblasti Durbanville doplněná tropickou nuancí regionu Hlederberg. Aromatický Sauvignon Blanc z chladnějšího Darlingu podrthuje komplexní a plný charakter, přičemž příměs odrůdy Semillon ze Stellenbosch dodává vínu bohatou strukturovanost.
ANALÝZA:
|
Alc: |
13.53 % vol |
TA: |
6.2 g/L |
|
RS: |
2.8 g/L |
pH: |
3.46 |
VZHLED:
Světlá, slámová barva s limetkovým odstínem na okraji
CHUŤ:
Angreštové a limetkové aroma zdůrazňuje tropický charakter a příchuť bílého chřestu dodává potřebnou hloubku. Víno je na patře svěží a tropické a vede k dlouhé, pevné a strukturované minerální chuti. Dojem koncentrovaného ovoce a vyvážených kyselin přechází do příjemného zakončení ideální délky.
O VÍNĚ:
Etické zemědělství, zdraví půdy a lidí, kteří na ní pracují. Umělecké úsilí a absolutní péče při výrobě našich vín. Na tom nám záleží.
Využitím více než 300letého vinařského dědictví se Spier proměnil v oceňovanou vinařskou farmu ve Stellenboschi. Vinařský tým se snaží vyrábět vína, která skutečně vyjadřují svůj terroir, s minimálními zásahy.