Juno Merlot Can
Popis
Sklizeň 2024
Složení 100% Merlot
Vinice
Hrozny pocházejí z vinic v pobřežní oblasti (Coastal Region) na převážně jílovitohlinitých půdách, které Merlotu dávají příjemnou šťavnatost a uhlazenou strukturu.
Sklep
Ruční sběr a šetrné zpracování pro zachování čisté ovocnosti. Fermentace proběhla kontrolovaně a víno následně zrálo přibližně 12 měsíců v dubových sudech (kombinace starších a části nových francouzských a amerických sudů), aby získalo jemnost a decentní kořenitost.
Snoubení s jídlem
Těstoviny na rajčatovém základě, pečené kuře, slanina, modrý sýr a fíkový salát.
Související produkty
-
Kód: 342
-
Kód: 467
-
Kód: 6
-
Kód: 471
| Hmotnost | 0.259 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Cape Wine Company byla založena v roce 2010 kvalifikovaným vinařem Erlankem Erasmusem s cílem sdílet výjimečná jihoafrická vína z Kapského vinařství s milovníky vína po celém světě. Na této vzrušující cestě společně prozkoumáváme neznámou zemi, objevujeme nové možnosti ve spojení s matkou přírodou, pěstujeme to, co nám příroda nabízí, a sdílíme naše objevy se zbytkem světa.
Cape Wine Company je hrdá na svůj přínos komunitám, které se podílejí na výrobě jejich vín, od vinice až po láhev, prostřednictvím účasti v iniciativě Fairtrade. Tato iniciativa pomáhá zajistit, že zemědělské komunity v jihoafrickém vinařském průmyslu těží z udržitelnosti a rovnosti.
Každé víno má svůj příběh a naše řada Nieuwe Haarlem je jedním z takových příběhů, který je obklopen historickou důležitostí a dobrodružstvím.
Dne 25. března 1647 ztroskotala v bouři ve Stolové zátoce na Kapském mysu holandská loď Nieuwe Haerlem. Toto ztroskotání mělo změnit běh dějin a vést k vytvoření nového státu v jižní části afrického kontinentu. Jak? Díky odvážnému rozhodnutí kapitána Leenderta Janszena s ním posádka zůstala a postarala se o ztroskotaný náklad. Během této doby námořníci pěstovali zeleninu, vysadili první kapskou vinnou révu a směňovali s místními obyvateli čerstvé maso - pomalu tak položili první kámen k tomu, co se stalo cestou k vytvoření Kapska jako občerstvovací stanice na polovině cesty koření.Dnes je Kapsko stále bohaté na vinnou révu, z nichž některé jako první vysadil Janszen a jeho posádka. Nakonec Nieuwe Haarlem zasadil dědictví, které je stejně významné jako oslavované.