Lynx Passion

7 hodnocení
 
Efekt lupa
Lynx Passion
 

Lynx Passion je červené cuvée z Franschhoek Valley v Jižní Africe, složené z Cabernetu Sauvignon, Cabernet Francu, Merlotu a Petit Verdot. Ve vůni se prolínají sladké švestky, černý rybíz, olivy a jemné květinové tóny. V chuti suché třísloviny, dotek cedrového dřeva a dlouhý závěr. Víno zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech, ideální ke steakům nebo hovězímu s omáčkou.

Dostupnost Skladem (>5 ks)
499 Kč    

Parametry

Kód produktu 116
Značka Lynx Estate
Webová stránka značky lynxestate.com
Kategorie Červená vína
 

Popis

Sklizeň: 2019

Složení

39% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet Franc, 19% Merlot a 19% Petit Verdot

Sklep


Po sklizni lisování byl mošt chlazen po dobu 7 dnů při teplotě 7 ° C. Poté byla fermentován 8 dní v otevřených betonových nádržích s 5 míchání denně. Víno zrálo po dobu 12 měsíců ve francouzském a evropském dubu 30% nový dub, 20% druhý rok a zbytek rovnoměrně rozdělen mezi starší sudy. 

Analytika

Alkohol: 14.0%
RS: 1.0g/l
pH: 3.56
TA: 5.6g/l
TSO2: 60mg/l

Teplota podávání
16-18°C

Párování s jídlem
Uzená nebo smažená kachna s lehkou omáčkou nebo s grilovanou zeleninou, olivovým olejem a parmazánem.

Archivace
Bude výborné již po roce od plnění do lahví a může stárnout nejméně dalších 4-7 let

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

 

Lynx Estate je rodinné vinařství ležící v srdci jihoafrického Franschhoek Valley. Zaměřuje se na ručně vyráběná vína s důrazem na kvalitu, eleganci a jedinečný charakter místního terroiru. V portfoliu najdete červená vína, jako Shiraz, Cabernet Sauvignon či Red Blend, i svěží bílá vína a Rosé. Vinařství spojuje tradiční postupy s moderním přístupem a jeho vína jsou oceňována pro čistotu, harmonii a osobitost.