Ayama Wines

Ayama Grenache Blanc je svěží bílé víno z oblasti Voor Paardeberg v Jižní Africe, vyrobené ze 100% Grenache Blanc. Má světle slámovou barvu, výraznou vůni zeleného jablka a mandarinky, v chuti se snoubí citrusové a minerální tóny s jemným nádechem broskve a lékořice. Plnější tělo a křupavá kyselina podtrhují jeho výrazný charakter. Skvěle se hodí k výraznějším jídlům, rybám, jehněčímu nebo pokrmům s kořeněnými tóny, například marocké, španělské, indické či asijské kuchyni

Jemná růžová barva. Ve vůni svěží a živá s tóny marakuji a liči. Jemně ovocná s nádechem citrusů a tóny grapefruitu, pomerančové kůry,
jahod a růží. Minerální a osvěžující.

Plná vůně muškátu s tóny žluté broskve, lipového květu, šalvěje a medu. Jemná sladkost je vyvážena svěžími citrusovými a květinovými tóny.

Čistá slámově žlutá barva. Vůně je intenzivní a připomíná bílé broskve a meruňky s tóny exotického ovoce. Chuť je suchá s trvalou minerálností. Na patře je sametové, s příjemnou svěžestí. Závěr je čistý a trvalý.

Ayama Cabernet Sauvignon Old Vine pochází z vinic vysazených v roce 1988 v oblasti Voor Paardeberg v Jižní Africe. Víno má sytě rubínovou barvu, ve vůni najdeme tóny koření, hřebíčku a višní v alkoholu. Chuť připomíná marasku s jemným pepřovým nádechem, třísloviny jsou elegantní a krásně vyvážené. Zraje 9 měsíců ve velkých dubových sudech a skvěle se hodí ke grilovaným masům, zrajícím sýrům nebo pokrmům s houbami

Ayama Chenin Blanc Old Vine pochází z vinic vysazených v roce 1986 v oblasti Voor Paardeberg v Jižní Africe. Víno má slámově žlutou barvu a ve vůni najdeme teplé tóny pečených jablek, vavřínu a lipového květu. V chuti se objevují tóny mandarinky a zralého manga, doplněné jemnou máslovou strukturou a minerálním závěrem. Víno zraje 6 měsíců na jemných kalech ve velkých sudech a dalších 6 měsíců v lahvi. Skvěle se hodí k mušlím, kuřecímu kari, pečenému vepřovému nebo jehněčím kotletám

Ayama Petite Sirah pochází z oblasti Voor Paardeberg v Jižní Africe a je vyrobené ze 100% Petite Sirah. Víno má tmavě rubínovou barvu a bohatou vůni sladkého černého bobulového ovoce, borůvek, čokolády, koření a doutníkového tabáku. V chuti je plné, kulaté, s tóny zralých bobulí, kůže, kakaa, anýzu a skořice. Zraje 9 měsíců v dubových sudech o objemu 500 litrů. Skvěle doplní dušená nebo grilovaná masa, pečené jehněčí nebo hovězí ragú

Intenzivní rubínově červená barva, bohatá vůně s tóny koření a náznaky višní a švestek. Chuť připomíná višně „marasca“ naložené v lihu s tóny
pepře. Taniny jsou velmi elegantní a vyvážené