Lynx Vision
Popis
Sklizeň: 2018
Složení
85% Cabernet Sauvignon, 15% Grenache
Sklep
Sklízeno brzy ráno, hrozny ležely 7 dnů při teplotě 11 ̊C, při následné fermentaci po dobu 8 dnů s pravidelným mícháním. Následovala post fermentační macerace po dobu 9 dnů.
Zrání
12 měsíců v sudech z francouzského a evropského dubu, třetina sudů byla nová, třetina použita podruhé a třetina použita potřetí.
Analytika
Alkohol: 14.7%
RS: 1.0g/l
TA: 5.3g/l
TSO2: 59mg/l
Teplota podávání
16-18°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lynx Estate je rodinné vinařství ležící v srdci jihoafrického Franschhoek Valley. Zaměřuje se na ručně vyráběná vína s důrazem na kvalitu, eleganci a jedinečný charakter místního terroiru. V portfoliu najdete červená vína, jako Shiraz, Cabernet Sauvignon či Red Blend, i svěží bílá vína a Rosé. Vinařství spojuje tradiční postupy s moderním přístupem a jeho vína jsou oceňována pro čistotu, harmonii a osobitost.