Erasmus Family Grenache Noir

4 hodnocení
 

Erasmus Family Grenache Noir je elegantní jihoafrické víno z oblasti Western Cape. Ve vůni zaujme tóny tmavého ovoce, jemných květin a bílého pepře. Na patře nabízí šťavnaté borůvky, měkké třísloviny a dlouhý, svěží závěr s nádechem červeného bobulového ovoce. Skvěle se hodí k pokrmům jako chilli con carne, vegetariánská musaka, kuře pečené s rozmarýnem a česnekem nebo Shepherd’s pie. Ocenění: Platter’s Guide – 4 hvězdy, National Wine Challenge – Top 100 / Double Platinum / Grand Cru.

Dostupnost Skladem (3 ks)
549 Kč    

Parametry

Kód produktu 336
Značka Cape Wine Company
Webová stránka značky capewinecompany.co.za/
Kategorie Červená vína
 

Popis

Sklizeň: 2020

Složení: 100% Grenache ze Swartlandu..

Vinice

Hrozny pocházejí z vybraných suchých vinic ve Swartlandu na půdách převážně typu Koffie klipCoffee-stone.

Sklep

Hrozny byly ručně sbírány, zbaveny stopek, lehce rozdrceny a 24 hodin macerovány za studena. Po odležení na slupkách v otevřených kvasných kádích s častým pončováním proběhlo jablečno-mléčné kvašení ve francouzských dubových sudech. Víno pak zrálo dalších 12 měsíců v 225litrových sudech z francouzského dubu.

Snoubení s jídlem

Chilli con Carne, vegetariánská musaka, pečené kuře na rozmarýnu a česneku nebo pastýřský koláč. Vegan friendly víno.

Analytika

Alkohol: 14,39%
RS: 3,8g/l
TA: 5,8g/l
PH:3,49

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

 

Společnost Cape Wine Company byla založena v roce 2010 kvalifikovaným vinařem Erlankem Erasmusem s cílem sdílet výjimečná jihoafrická vína z Kapského vinařství s milovníky vína po celém světě. Na této vzrušující cestě společně prozkoumáváme neznámou zemi, objevujeme nové možnosti ve spojení s matkou přírodou, pěstujeme to, co nám příroda nabízí, a sdílíme naše objevy se zbytkem světa.

Cape Wine Company je hrdá na svůj přínos komunitám, které se podílejí na výrobě jejich vín, od vinice až po láhev, prostřednictvím účasti v iniciativě Fairtrade. Tato iniciativa pomáhá zajistit, že zemědělské komunity v jihoafrickém vinařském průmyslu těží z udržitelnosti a rovnosti.

Každé víno má svůj příběh a naše řada Nieuwe Haarlem je jedním z takových příběhů, který je obklopen historickou důležitostí a dobrodružstvím.

Dne 25. března 1647 ztroskotala v bouři ve Stolové zátoce na Kapském mysu holandská loď Nieuwe Haerlem. Toto ztroskotání mělo změnit běh dějin a vést k vytvoření nového státu v jižní části afrického kontinentu. Jak? Díky odvážnému rozhodnutí kapitána Leenderta Janszena s ním posádka zůstala a postarala se o ztroskotaný náklad. Během této doby námořníci pěstovali zeleninu, vysadili první kapskou vinnou révu a směňovali s místními obyvateli čerstvé maso - pomalu tak položili první kámen k tomu, co se stalo cestou k vytvoření Kapska jako občerstvovací stanice na polovině cesty koření.Dnes je Kapsko stále bohaté na vinnou révu, z nichž některé jako první vysadil Janszen a jeho posádka. Nakonec Nieuwe Haarlem zasadil dědictví, které je stejně významné jako oslavované.