Boekenhoutskloof Stellenbosch Cabernet Sauvignon

4 hodnocení
 
Efekt lupa
Boekenhoutskloof, Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2019
 

Boekenhoutskloof Stellenbosch Cabernet Sauvignon je výrazné jihoafrické víno s původem ve vyhlášené oblasti Stellenbosch. Vyznačuje se vůní černého rybízu, borůvek a jemných bylinkových tónů. Na patře je bohaté, s výraznými tříslovinami, tóny tmavého ovoce, cedru a grafitu, s dlouhým, šťavnatým závěrem. Víno zrálo 22 měsíců ve francouzských dubových sudech

Dostupnost Objednáno
999 Kč

Parametry

Kód produktu 393
Značka Boekenhoutskloof
Webová stránka značky boekenhoutskloof.co.za
Kategorie Červená vína
Položka byla vyprodána...
 

Popis

Sklizeň: 2020

Složení: 100% Cabernet Sauvignon

Vinice

Vyrobeno z vybraných parcel vinic Stellenbosch Cabernet Sauvignon vysázených na severozápadních svazích hory Helderberg a jihovýchodním svahu Polkadraai Hills. Tyto parcely vynikajícího Cabernet Sauvignon rostou na kombinaci hlubokých rozpadlých žulových půd s pískovcem Stolové hory . Mírné mořské vlivy z chladného pobřeží False Bay a žulové půdy jsou patrné v charakteristické mineralitě a klasickém grafitovém profilu tohoto vína.

Snoubení s jídlem

Ideální k červeným masům, zejména hovězí, vepřové či jehněčí.

Analytika

Alkohol: 14,86%
RS: 2,70g/l
Kyseliny: 5,6g/L

Ocenění

  • Platter Wine Guide 2023, 4½ Stars
  • Tim Atkin Report 2022, 95 Points - 2020 vintage
  • Wine Spectator 2023, 91 Points - 2019 vintage

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

 

Boekenhoutskloof byl založen v roce 1776 ve Franschhoek Valley. Název znamená „rokle Boekenhout“ podle kapského buku, ceněného na nábytek. Od 90. let farma prošla obnovou vinic a dnes patří k nejznámějším jihoafrickým producentům.

Vlajkovou lodí je The Chocolate Block, červené cuvée ze Swartlandu (převážně Syrah + Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Viognier): tmavé ovoce, olivy, pepř, hladké třísloviny a dlouhý suchý závěr. Doplňují ho Cabernety z Franschhoek a Stellenbosch se zráním 22 měsíců ve francouzském dubu.


Co najdete u ZEBRA WINES


• The Chocolate Block – ikona Swartlandu (649 Kč)
• Franschhoek Cabernet Sauvignon – elegantní, cedr a bobule
• Stellenbosch Cabernet Sauvignon – strukturovaný, grafit a délka


Interní odkazy:


• The Chocolate Block – https://www.zebrawines.cz/the-chocolate-block/
• Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon – https://www.zebrawines.cz/boekenhoutskloof-franschhoek-cabernet-sauvignon/
• Boekenhoutskloof Stellenbosch Cabernet Sauvignon – https://www.zebrawines.cz/boekenhoutskloof-stellenbosch-cabernet-sauvignon/
• Degustační sada Franschhoek – https://www.zebrawines.cz/degustacni-sada-franschhoek/


Čím je Boekenhoutskloof specifický?


Historie od 1776, Franschhoek + Swartland, Chocolate Block jako moderní rhônská směs s jasným charakterem.

Hodí se Boekenhoutskloof do gastro?

Ano. Chocolate Block na by-the-glass i lahvový list, Cabernety na prémiové párování se steaky a zvěřinou.