Lynx Shiraz
Popis
Sklizeň: 2019
Složení: 100% Shiraz
Sklep:
Po sklizni leží hrozny v moštu po dobu 7 dnů při teplotě 7°C. Následuje fermentace po dobu 8 dnů v otevřených betonových tancích, které se 5 krát denně promíchají. Po vylisování následuje zrání po dobu 12 měsíců v nových sudech z francouzského dubu. Po degustaci je vybráno víno pouze z těch nejlepších sudů a dále zraje dalších 6 měsíců v nových sudech z francouzského dubu. Při sklizni 2017 byl vybrán pro The Shiraz pouze jeden sud.
Alkohol: 14.5%
RS: 1.0 g/l
pH:3.48
TA: 5.6 g/l
TSO2: 64 mg/l
Teplota podávání:
16-18°C
Otevřete víno hodinu před podáváním a zvažte zda bude vhodné jej dekantovat.
Párování s jídlem:
Vyzkoušejte tento kořenitý Shiraz s grilovaným hovězím s pikantní omáčkou či zrající sýry.
Archivace:
Je výborně již dnes, v nejlepší formě bude po 3 až 7 letech.
Související produkty
-
Kód: 92
-
Kód: 464
-
Kód: 343
-
Kód: 5
-
Kód: 345
-
Kód: 429
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lynx Estate je rodinné vinařství v srdci Franschhoek Valley. Ručně vyráběná vína s důrazem na eleganci a místní terroir: červená cuvée, odrůdové Cabernety a Shiraz i lehčí Pinot Noir.
Vlajkové The Tinto je bohaté multi-odrůdové cuvée (Cabernet, Merlot, Mourvèdre, Shiraz a další), nefiltrované, s hladkou strukturou. SMG (Shiraz + Mourvèdre + Grenache) nese pepř a lékořici. Emotion, Passion, Revolution a Vision pokrývají bordóské i shirazové styly; Pinot Noir drží jemnější linku k rybám a lehčím jídlům.
Co najdete u ZEBRA WINES
• Lynx The Tinto – multi-blend, nefiltrované (399 Kč)
• Lynx SMG – Shiraz / Mourvèdre / Grenache, pepř a anýz
• Lynx Emotion – Cabernet + Shiraz, 12 měsíců sud
• Lynx Passion – bordóské cuvée ke steakům
• Lynx Revolution – Cabernet Sauvignon + Cabernet Franc
• Lynx Vision – červené ovoce, hladké třísloviny
• Lynx Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc – odrůdové klasiky
• Lynx Shiraz – 100% Shiraz, 12 měsíců sud
• Lynx Pinot Noir – třešně a maliny, jemný styl (549 Kč)
Interní odkazy:
• Lynx The Tinto – https://www.zebrawines.cz/lynx-the-tinto/
• Lynx SMG – https://www.zebrawines.cz/lynx-smg/
• Lynx Emotion – https://www.zebrawines.cz/lynx-emotion/
• Lynx Passion – https://www.zebrawines.cz/lynx-passion/
• Lynx Revolution – https://www.zebrawines.cz/lynx-revolution/
• Lynx Vision – https://www.zebrawines.cz/lynx-vision/
• Lynx Cabernet Sauvignon – https://www.zebrawines.cz/lynx-cabernet-sauvignon/
• Lynx Cabernet Franc – https://www.zebrawines.cz/lynx-cabernet-franc/
• Lynx Shiraz – https://www.zebrawines.cz/lynx-shiraz/
• Lynx Pinot Noir – https://www.zebrawines.cz/lynx-pinot-noir/
• Degustační sady – https://www.zebrawines.cz/degustacni-sady/
• Všechna vinařství – https://www.zebrawines.cz/znacka/
Čím je Lynx specifický?
Rodinný Franschhoek, ruční cuvée (Tinto, SMG, Emotion) i odrůdové Cabernety a Pinot Noir s čistým, harmonickým stylem.
Hodí se Lynx do gastro?
Ano. Pinot Noir a The Tinto na by-the-glass (Tinto i k burgeru/pizze), Emotion, Passion a Cabernety na lahvový list k pečeným masům a steaku.
Lynx Estate je rodinné vinařství ležící v srdci jihoafrického Franschhoek Valley. Zaměřuje se na ručně vyráběná vína s důrazem na kvalitu, eleganci a jedinečný charakter místního terroiru. V portfoliu najdete červená vína, jako Shiraz, Cabernet Sauvignon či Red Blend, i svěží bílá vína a Rosé. Vinařství spojuje tradiční postupy s moderním přístupem a jeho vína jsou oceňována pro čistotu, harmonii a osobitost.