Meerlust Cabernet Sauvignon

4 hodnocení
 
Efekt lupa
Meerlust Cabernet Sauvignon 2015
Meerlust Cabernet Sauvignon 2015
Loading...
  • 1 z 2
Meerlust Cabernet Sauvignon 2009 In Situ 01 Copy Copy Copy
 

Meerlust Cabernet Sauvignon  je klasické, elegantní červené víno z oblasti Stellenbosch v Jižní Africe. Má hlubokou granátovou barvu a komplexní vůni černého a červeného ovoce s typickým minerálním podtónem připomínajícím mořské řasy. V chuti se snoubí zralé borůvky, jemné třísloviny, hořká čokoláda a slaná lékořice. Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, z toho 50 % nových, a má potenciál zrání 10–15 let

Dostupnost Skladem (>5 ks)
699 Kč    

Parametry

Kód produktu 104
Značka Meerlust
Webová stránka značky meerlust.co.za
Kategorie Červená vína
 

Popis

Archivace

Ačkoli je již nyní příjemný, Cabernet Sauvignon 2020 bude nejlepší od 4 do 15 let od lahvování.

Složení

100% Cabernet Sauvignon
 

ANALÝZA:

Alc:

14.48 % vol

TA:

5.70 g/L

RS:

2.53 g/L

pH:

3.55
 

Párování s jídlem

Pečené maso a zvěřina. Ideální teplota  podávání je 18 ° C - 20 ° C.

 

Vinice

Meerlust Cabernet Sauvignon 2020 byl vinifikován z vybraných hroznů ze dvou zralých vinic. Vinná réva je hustě osázena na dobře odvodněné, štěrkovité, málo výživné půdě, která má přibližně 15% hlíny, aby byla zajištěna dostupnost vody ke kořenům vinné révy během vegetačního období.   

 

Sklizeň

Hrozny byly sbírány ručně.
 

Sklep

Ručně sklizené hrozny byly vinifikovány tradičním způsobem s částečně naočkovanou fermentací a pravidelným mícháním. Bylo použito pouze víno ze samotoku, zrálo 16 měsíců v dubových sudech z francouzského dubu Nevers. 60% sudů bylo  nových a 40% rok použitých.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

 

Společnost Meerlust Estate, která je již dlouho uznávaná jako výrobce prvotřídních vín, je chloubou rodiny Myburghů již od roku 1756. Tradiční oddanost vinařskému umění dnes pokračuje pod vedením Hannese Myburgha, osmé generace správce této národní památky ze sedmnáctého století.

Meerlust s historickým panským sídlem, klasickým vinným sklepem, rodinným hřbitovem, holubníkem a ptačí rezervací se nachází patnáct kilometrů jižně od Stellenbosche, přičemž modrý půlměsíc False Bay je vzdálen pouhých pět kilometrů. Vína se vyrábějí pouze z hroznů vypěstovaných na panství, které má jedinečnou polohu pro výrobu vín s výjimečnou komplexností a charakterem.

V létě se sem od pobřeží valí oceánský vánek a večerní mlhy, které ochlazují vinice. Hrozny dozrávají pomalu, čímž se dosahuje plné, koncentrované odrůdové chuti. Půdy jsou tvořeny převážně hlubokými, dobře odvodněnými půdami typu Hutton a Clovelly, které poskytují révě vynikající odolnost vůči suchu a ideální podklad pro výrobu koncentrovaných a komplexních vín.