Lynx Cabernet Sauvignon

8 hodnocení
 
Efekt lupa
Lynx Cabernet Sauvignon scaled 1
Loading...
 

Lynx Cabernet Sauvignon je plné a strukturované červené víno z Franschhoek Valley v Jižní Africe. Nabízí vůni černého rybízu, švestek a tabáku, doplněnou tóny tmavé čokolády a jemného dubu. Na patře je elegantní, s pevnou tříslovinou, svěží kyselinou a dlouhým závěrem.

Dostupnost Skladem (>5 ks)
499 Kč    
Kód produktu 110
Značka Lynx Estate
Webová stránka značky lynxestate.com
Kategorie Červená vína
 

Sklizeň: 2020

Složení: 100% Cabernet Sauvignon

Sklep:
Po sklizni leží hrozny po dobu 7 dnů při teplotě 7°C. Následuje fermentace po dobu 8 dnů v otevřených betonových tancích, které se 5 krát denně promíchají. Po vylisování následuje zrání po dobu 12 měsíců v nových sudech z francouzského dubu. Po degustaci je vybráno víno pouze z těch nejlepších sudů a dále zraje dalších 6 měsíců v nových sudech z francouzského dubu.  Víno tedy zraje  dvakrát ve 100% nových sudech.

Alkohol: 14.5%
RS: 1.3 g/l
pH: 3.6
TA: 5.7 g/l
TSO2: 48 mg/l

Teplota podávání:
16-18°C
Otevřete víno hodinu před podáváním a zvažte zda bude vhodné jej dekantovat.

Párování s jídlem:
Bude dokonalé s hovězím steakem s pepřovou omáčkou, vepřovými žebírky nebo kachními prsíčky. Nebo k míse se zrajícími sýry.

Archivace:
Je výborně již dnes, v nejlepší formě bude po třech až sedmi letech.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

 

Lynx Estate je rodinné vinařství ležící v srdci jihoafrického Franschhoek Valley. Zaměřuje se na ručně vyráběná vína s důrazem na kvalitu, eleganci a jedinečný charakter místního terroiru. V portfoliu najdete červená vína, jako Shiraz, Cabernet Sauvignon či Red Blend, i svěží bílá vína a Rosé. Vinařství spojuje tradiční postupy s moderním přístupem a jeho vína jsou oceňována pro čistotu, harmonii a osobitost.