Nieuwe Haarlem Chenin Blanc

6 hodnocení
 
Efekt lupa
Nieuwe Haarlem Chenin Blanc
 

Nieuwe Haarlem Chenin Blanc je elegantní bílé víno z oblasti Darling v Jižní Africe, známé starými vinicemi a výrazným rozdílem teplot mezi dnem a nocí. Víno má světle slámovou barvu a jemnou vůni vanilky, mandlí a zralého ovoce — hrušek, kdoulí, žlutých jablek a ananasu. Chuť je harmonická, s tóny šťavnaté hrušky, broskví, citrónové kůry a jemnou krémovostí díky částečnému zrání v dubových sudech. Závěr je dlouhý a svěží, s nádechem peckového ovoce a oříšků. Skvěle se hodí k rybám, drůbeži, thajské kuchyni nebo dezertům z mandlí a hrušek

 

Dostupnost Skladem (>5 ks)
399 Kč    

Parametry

Kód produktu 339
Značka Cape Wine Company
Webová stránka značky capewinecompany.co.za/
Kategorie Bílá vína
 

Popis

Sklizeň: 2021

Složení: 85% Chenin Blanc, 15% Viognier

Vinice

Hrozny pocházely z vinic v oblasti Paarl, které jsou vysázeny na rozpadlých žulových půdách a jsou zavlažovány kapénkovou závlahou. Vinice přinášejí této odrůdě skvělý výraz.

Sklep

Tyto hrozny byly sklízeny ručně velmi brzy ráno od poloviny do konce února, aby si zachovaly přirozenou chuť. Použita byla pouze volně tekoucí šťáva, která před mícháním a stáčením do lahví kvasila z 50 % v nerezové oceli a z 50 % ve starších sudech z francouzského dubu po dobu 6 měsíců.

Snoubení s jídlem

Mořské plody v asijském stylu, bujabéza, chutné ryby jako losos nebo mořský jazyk. Kuřecí maso na smetaně nebo pekingská kachna. Vegan friendly.

Analytika

Alkohol: 13,35%
RS: 1,8g/l
TA: 6,6g/l
PH:3,4

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

 

Cape Wine Company založil v roce 2010 vinař Erlank Erasmus. Cíl: sdílet výjimečná vína z Kapska a podporovat komunity přes Fairtrade, od vinice až po láhev.

Řada Juno pokrývá každodenní Coastal Region (Chenin, Sauvignon, Pinotage, Merlot, Cabernet, Rosé, Shiraz) i praktické 250 ml cans na cesty a festivaly. Arabica spojuje Pinotage a Chenin s kávovým charakterem. Prémiovější Nieuwe Haarlem odkazuje na holandskou loď z 1647 a první kapskou révu. Erasmus Family drží grenache a shirazovou linku; Sober Sip nabízí dealcoholised varianty.


Co najdete u ZEBRA WINES


• Juno Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Dry Rosé – svěží každodenní klasika (od 239 Kč)
• Juno Pinotage, Merlot, Cabernet, Shiraz – ovocná červená z Coastal Region
• Juno cans 250 ml – Chenin, Merlot, Sweet Sparkling Rosé na cesty (89 Kč)
• Arabica Coffee Pinotage a Flat White Chenin – moderní kávový styl
• Nieuwe Haarlem Chenin Blanc a Pinotage – příběh Kapska 1647
• Erasmus Family Grenache, Shiraz, Rhone Reserve – rodinná prémiová řada
• Sober Sip – dealcoholised Cabernet a Chenin


Interní odkazy:


• Juno Chenin Blanc – https://www.zebrawines.cz/juno-chenin-blanc/
• Juno Sauvignon Blanc – https://www.zebrawines.cz/juno-sauvignon-blanc/
• Juno Dry Rosé – https://www.zebrawines.cz/juno-dry-rose/
• Juno Pinotage – https://www.zebrawines.cz/juno-pinotage/
• Juno Merlot – https://www.zebrawines.cz/juno-merlot/
• Juno Cabernet Sauvignon – https://www.zebrawines.cz/juno-cabernet-sauvignon/
• Juno Shiraz – https://www.zebrawines.cz/juno-shiraz/
• Juno Grenache Noir – https://www.zebrawines.cz/juno-granache-noir/
• Juno Chenin Blanc Can – https://www.zebrawines.cz/juno-chenin-blanc-can/
• Juno Merlot Can – https://www.zebrawines.cz/juno-merlot-can/
• Juno Sweet Sparkling Rosé Can – https://www.zebrawines.cz/juno-sweet-sparkling-rose/
• Arabica Coffee Pinotage – https://www.zebrawines.cz/arabica-coffee-pinotage/
• Arabica Flat White Chenin Blanc – https://www.zebrawines.cz/arabica-flat-white-chenin-blanc/
• Nieuwe Haarlem Chenin Blanc – https://www.zebrawines.cz/nieuwe-haarlem-chenin-blanc/
• Nieuwe Haarlem Pinotage – https://www.zebrawines.cz/nieuwe-haarlem-pinotage/
• Degustační sady – https://www.zebrawines.cz/degustacni-sady/


Čím je Cape Wine Company specifická?


Fairtrade Kapsko od 2010, široká řada Juno (včetně cans), příběh Nieuwe Haarlem a moderní Arabica kávové styly.

Hodí se Cape Wine Company do gastro?

Ano. Juno Sauvignon/Chenin a Dry Rosé na by-the-glass, Pinotage a Cabernet na denní list, cans na eventy a catering, Nieuwe Haarlem a Erasmus na prémiovější párování.

Společnost Cape Wine Company byla založena v roce 2010 kvalifikovaným vinařem Erlankem Erasmusem s cílem sdílet výjimečná jihoafrická vína z Kapského vinařství s milovníky vína po celém světě. Na této vzrušující cestě společně prozkoumáváme neznámou zemi, objevujeme nové možnosti ve spojení s matkou přírodou, pěstujeme to, co nám příroda nabízí, a sdílíme naše objevy se zbytkem světa.

Cape Wine Company je hrdá na svůj přínos komunitám, které se podílejí na výrobě jejich vín, od vinice až po láhev, prostřednictvím účasti v iniciativě Fairtrade. Tato iniciativa pomáhá zajistit, že zemědělské komunity v jihoafrickém vinařském průmyslu těží z udržitelnosti a rovnosti.

Každé víno má svůj příběh a naše řada Nieuwe Haarlem je jedním z takových příběhů, který je obklopen historickou důležitostí a dobrodružstvím.

Dne 25. března 1647 ztroskotala v bouři ve Stolové zátoce na Kapském mysu holandská loď Nieuwe Haerlem. Toto ztroskotání mělo změnit běh dějin a vést k vytvoření nového státu v jižní části afrického kontinentu. Jak? Díky odvážnému rozhodnutí kapitána Leenderta Janszena s ním posádka zůstala a postarala se o ztroskotaný náklad. Během této doby námořníci pěstovali zeleninu, vysadili první kapskou vinnou révu a směňovali s místními obyvateli čerstvé maso - pomalu tak položili první kámen k tomu, co se stalo cestou k vytvoření Kapska jako občerstvovací stanice na polovině cesty koření.Dnes je Kapsko stále bohaté na vinnou révu, z nichž některé jako první vysadil Janszen a jeho posádka. Nakonec Nieuwe Haarlem zasadil dědictví, které je stejně významné jako oslavované.