Cape Wine Company, Strana 2

Juno Shiraz je plné červené víno z oblasti Coastal Region v Jižní Africe. Má tmavě rubínovou barvu a bohatou vůni bílého pepře, levandule, švestek, třešní a lehkého kouřového tónu. V chuti je středně plné až plné, s jemnými tříslovinami, tóny švestek, koření a lesního ovoce. Závěr je dlouhý, elegantní, s nádechem borůvek a jemného koření. Skvěle se hodí ke grilovaným žebírkům, hovězím steakům s pepřovou omáčkou nebo jehněčímu shawarma

Juno Shiraz Mourvèdre Viognier je plné červené cuvée z oblasti Coastal Region v Jižní Africe. Tvoří jej 85 % Shirazu, 13 % Mourvèdru a 2 % Viognieru. Víno má hlubokou rubínovou barvu a komplexní vůni borůvek, ostružin, švestek, černých oliv a jemných květinových tónů. V chuti je bohaté a vrstevnaté, s tóny zralých švestek, černého rybízu, čokolády, koření a jemného kouře. Sametová textura a dlouhý, kořenitý závěr s nádechem bobulového kompotu. Ideální k hovězímu brisketu, jehněčím kotletám nebo výběru uzenin

Lehké, nealko Chenin Blanc z Western Cape s jasnou aromatikou tropického ovoce – ananas, mango, guava, papája – doplněné o bílou broskev, zimolez a sladký meloun. V chuti je živé, šťavnaté, s pěknou kyselinou, střed je jemně krémový a závěr drží citrusy a peckoviny. Skvělé k mořským plodům a rybám, ideálně dobře vychlazené.

Zábavné, ovocné a svěží šumivé Sauvignon Blanc s jemným perlením a světle zelenou barvou. Ve vůni vystřelí citronová tráva, fenykl a typicky travnaté tóny, v chuti pak zelené a žluté jablko, sladká broskev a výrazná maracuja. Dochuť je příjemně ovocná a zakončení krásně osvěžující – ideální na horký den.

Nieuwe Haarlem Pinotage je výrazné červené víno z oblasti Coastal Region v Jižní Africe. Zaujme hlubokou purpurovou barvou a intenzivní vůní pražené kávy, černých třešní, švestek, borůvek a lékořice. V chuti se snoubí tóny tmavého ovoce s jemnou kávovou hořkostí, kakaem a vanilkou. Víno je středně plné až plné, s hladkými tříslovinami, vyváženou kyselinou a dlouhým, čokoládovým závěrem. Skvěle se hodí k ribeye steaku, pomalu pečenému jehněčímu nebo dezertům s tmavou čokoládou

Erasmus Family Grenache Noir je elegantní jihoafrické víno z oblasti Western Cape. Ve vůni zaujme tóny tmavého ovoce, jemných květin a bílého pepře. Na patře nabízí šťavnaté borůvky, měkké třísloviny a dlouhý, svěží závěr s nádechem červeného bobulového ovoce. Skvěle se hodí k pokrmům jako chilli con carne, vegetariánská musaka, kuře pečené s rozmarýnem a česnekem nebo Shepherd’s pie. Ocenění: Platter’s Guide – 4 hvězdy, National Wine Challenge – Top 100 / Double Platinum / Grand Cru.